Tarta de cumpleaños Atlético de Madrid

Como ya he venido diciendo esta semana pasada, a algunos aficionados al fútbol les iba a gustar el post de hoy.

Mi amiga Ana (a la que tengo que agradecer que siempre me esté dando trabajo), es una forofa del Atleti, bueno, ella y la mayoría de su familia. Así que pensó que a su prima Laura le encantaría una tarta rojiblanca para el día de su cumple.

Feliz día Laura, espero que la hayas disfrutado!

 

 

Qué viva el chocolate!

 

 Para forrar la tarta en esta ocasión he utilizado el fondant de SweetArt en lugar del que solía utilizar habitualmente que era el de FunCakes. Aunque de primeras el de SweetArt es más duro, una vez que lo amasas es más fácil de manejar y elástico. A demás es menos quebradizo.

Y como detalle final, una bufanda rojiblanca para la cumpleañera. Decidí que no fuera pegada a la tarta sino sobrepuesta por si la quería de recuerdo. Ya que da tanta pena comerse estas tartas podría quedarse con un detalle.

Qué aproveche!

 

 

Truco o trato...?

Hay a quienes les gusta y a quienes no pero hay que reconocer que cada año que pasa el día de Halloween se celebra más en nuestro país. Cuando yo era pequeña recuerdo verlo por la televisión en series y películas como parte de la cultura anglosajona. Pero poco a poco parece que ya forma parte de nuestras fiestas.

Aprovechando para seguir practicando el glaseado, me puse manos a la obra.
No me han quedado perfectas pero voy mejorando.
En esta ocasión me pareció una buena idea para mandar un detallito a los profesores y profesoras y cuidadoras del cole de mi hijo mayor. Se trata del colegio San Javier de Madrid. Hugo acaba de empezar educación infantil y no puede estar más contento!
Creía que le iba a costar más adaptarse pero se nota que cuidan a los peques como si fueran suyos.
Les mando unas galletas de Halloween como agradecimiento.

Y animo a todo el mundo para que se ponga con las manos en la masa porque ya quedan pocos días para que llegue la noche de brujas.

Tengo pendiente un post con la técnica del glaseado. Lo estoy preparando. Próximamente lo veréis.

Saludos!

Y más galletitas de Novios!: Boda de Carmen y Luciano

Hola a todos!

Se está acabando este año la temporada fuerte de bodas, ya llega el frío y las próximas serán el año que viene. Los nuevos prometidos ya empiezan a preparar su gran día con un año de antelación, cuánto tiempo de preparativos y luego que rápido pasa todo!

 

Aquí os dejo los últimos modelos de galletas de boda que he hecho. Son parecidas a las anteriores pero personalizadas para la pareja: el ramo de novia, el vestido, el peinado, la corbata del novio, etc.

En este caso los afortunados han sido Carmen y Luciano. Enhorabuena a los nuevos esposos y que seáis muy felices!

 

 

 

La próxima semana, os traeré una tarta de cumpleaños que a muchos futboleros les va a encantar y buuuuuh, especial Halloween!

 

Buen fin de semana!

Buttercream de Nocilla para decorar tartas y cupcakes!

Hola de nuevo!

 

Los que me conocen un poco ya saben que en mi despensa de casa siempre hay un bote de Nocilla, qué peligro!! Tengo que controlarme para que no desaparezca en menos de una semana, así que aprovecho cuando vienen invitados para usarla y darme con la excusa un caprichito...

 

La butetercream de Nocilla está riquísima y es perfecta para nuestras tartas y cupcakes.

 

 

TARTA DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE NOCILLA

 

 

Para el bizcocho de chocolate: En este caso he utilizado un molde rectangular de 15x20cm.

• 80ml de aceite de oliva suave
• 250gr de azúcar blanco
• 2 huevos M
• 150gr harina
• 50g de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadita de levadura en polvo
• 150ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150ml de agua hirviendo

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina sobre el.

  Batimos el aceite con el azúcar y huevos hasta que se integren. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en un cuenco y lo agregamos y batimos a velocidad baja hasta que se integre. Luego, vertemos la leche con el extracto de vainilla y volvemos a batir. Agregamos el agua hirviendo y batimos. Quedará una masa muy líquida.

 Rellenamos el molde y horneamos 25-30 minutos. Sabremos que está listo cuando los bordes del bizcocho comiencen a separarse del molde. Antes de desmoldar deberán estar fríos. Después lo pasamos a una rejilla para que se termine de enfriar.

Para decorar y rellenar: Buttercream de Nocilla

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250g de icing sugar (o en su defecto azúcar glas)
• 2 cucharadas de leche semidesnatada
• 180g de Nocilla

La base plateada sobre la que va montada la tarta es de fabricación casera.
No es más que un cartón algo más grande que la medida de la tarta forrado con papel plata.

He optado por una boquilla de Wilton 1M para decorar con la buttercream.

CUPCAKES DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE NOCILLA

Ingredientes para la masa (para 16 cupcakes)

• 195g de harina de repostería
• 130g de azúcar
• 3 huevos
• 115g de mantequilla a temperatura ambiente
• 60ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
• 1/4 de cucharadita de sal

Mezclar el harina, sal y levadura y reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar. Sin dejar de batir añadir los huevos poco a poco. Agregar el extracto de vainilla. Añadir la leche, combinar con el bol reservado y remueve con la espátula.
Rellenar 2/3 del molde y hornea a 160 grados durante 18-20 minutos.

Para decorar: Buttercream de Nocilla

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250g de icing sugar (o en su defecto azúcar glas)
• 2 cucharadas de leche semidesnatada
• 180g de Nocilla

He optado por una boquilla de Wilton 1A para decorar con la buttercream.