Tarta de queso

Hola!

Hoy os quiero enseñar a hacer una Tarta de queso que a la par que sencilla está riquísima.

Es una receta muy común y sin mucho misterio pero a veces también se agradece seguir elaborando repostería con los sabores tradicionales.

 

Ingredientes:

• 375g de Queso de Burgos (suele equivaler a queso y medio de los grandes, o seis de los pequeños)
• 2 vasitos de azúcar (vasitos de los de vino, y sino medio vaso normal)
• 1 vasito de harina
• 2 vasitos de leche
• 3 huevos talla L

Precalentamos el horno a 170ºC con calor solo por abajo.
Batimos todo. Engrasamos con margarina un molde apto para horno y echamos la mezcla (yo prefiero utilizar un molde no muy grande porque prefiero que me salga más gordita y jugosa).
Metemos en el horno entre tres cuartos de hora y una hora hasta que se empiecen a poner los bordes dorados.
Los últimos cinco minutos de horneado también pondremos calor por arriba para que se dore.

Este es el resultado: