Hoy os quería enseñar como hacer galletas de mantequilla de colores.
Hay gente a la que el fondant con el que se decoran las galletas no les gusta mucho, les empalaga o empacha y prefieren comerse la galleta sola.
A mi personalmente me gusta de las dos formas, la galleta sola también está riquísima pero en apariencia queda un poco sosa, y para darle un poco de alegría y que ya parezca otra cosa las vamos a teñir con colorantes en pasta.
Solo tenemos que hacer la masa de las galletas de mantequilla como os expliqué en este post :
http://peroquecookie.blogspot.com.es/2014/03/galletas-de-mantequilla-la-segunda-va.html
Una vez que tengamos una bola hecha, la dividimos en tantas bolas como colores queramos utilizar y añadir una pequeña cantidad de colorante en pasta.
Yo elegí dos, el azul y el rojo.
Luego amasaremos bien hasta que se distribuya el color por completo y ya podemos estirar la masa, refrigerarla y hornearla igual que las galletas de mantequilla tradicionales.
Antes de meter la galleta al horno también podemos aplicarle alguna técnica de decoración.
Y ya tenemos nuestras galletas de mantequilla de colores!
Qué idea tan chula!! así sin fondant no las había visto en ningún sitio!! Besos. Marta S.
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